本文標題:為什們煮餃子的時候煮好后會漂浮在水面上
信息分類:站內新聞 新聞來源：未知 發布時間：2017-1-11 16:48:47
為什們煮餃子的時候煮好后會漂浮在水面上
我們每次在煮餃子的時候會發現，當餃子剛放進
水里的時候，餃子是沉在水底的，但是當餃子煮熟
的時候餃子卻變成漂浮著的。其實這其中的原因是
因為當餃子煮熟時，餃子的餡以及餃子的皮都是呈
現為充分膨脹的狀態的，這時餃子的密度肯定是小
于水的密度的，所以同體積大小的餃子的重量肯定
是會小于同體積水的重量，由阿基米德原理知道，
浸沒在水中的餃子所受到的水的浮力就等于同體積
大小水的重量，所以，餃子受到的浮力大于自身的
重量，餃子也就浮起來。所以只有在餃子煮熟了，
即餃子餡和餃子皮都充分膨脹以后，才能浮起來。
吃浮起來的餃子，當然不會有夾生的顧慮了。
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